Mkheter 



 

Mkheter




      

      



Lieu d’origine

Tlemcen







Place dans le service

Plat





Température de service

Chaude

















Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen[1].



Description


Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma[1].   



Notes et références


  1. 1 2  « Mkheter, Tajine d'oignons de Tlemcen - Dziriya Magazine », sur Dziriya Magazine,  (consulté le ).
    2. 






Articles connexes





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