Pelure

La pelure est

• la peau d'un fruit ou d'un légume, parfois utilisée en gastronomie, en pâtisserie notamment;
  • Pelure de fruit
  • la Pelure d'oignon et ses diverses utilisations
• le pelurier, comme le chrono ou le minutier, désigne la gestion et l'archivage de la correspondance dans l'administration.