Sauce brune (poutine)

Un plat de poutine enrobé de sauce brune.

La sauce brune est une sauce, d'origine québécoise, préparée spécialement pour le plat appelé poutine québécoise.

Préparation

Elle se prépare à partir d'un fond brun, que l'on lie avec de la farine grillée, et de la fécule. Cette sauce est utilisée pour la majorité des variantes de poutine québécoise.

Notes et références

    Liens externes

    Voir aussi

    Articles connexes

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