Sauce mignonnette

Mignonnette
Image illustrative de l’article Sauce mignonnette
Plateau d’huitres servies sur demi-coquille avec sauce mignonnette.
Lieu d’origine Drapeau de la France France
Ingrédients Vinaigre, échalote, poivre

La sauce mignonnette est un condiment habituellement réalisé avec des échalotes hachées, du poivre concassé et du vinaigre de vin rouge.

La mignonnette est traditionnellement servie avec les huitres. Différents types de vinaigres peuvent être utilisés, mais toutes les versions contiennent du poivre et des échalotes.

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