Zampone

Zampone
Image illustrative de l’article Zampone
Zampone.
Lieu d’origine Modène, Drapeau de l'Italie Italie
Ingrédients Pied de porc

Le zampone de Modène (Italie) est un pied de porc désossé et farci. Ce plat typique bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP).

Annexes

Lien externe

  • « Zampone », sur italopolis.italieaparis.net (consulté le ).
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