éplucheur castor

Composé de éplucheur et de castor. De la marque déposée Castor.

éplucheur castor \e.ply.ʃœʁ kas.tɔʁ\ masculin

1. Épluche-légumes muni d’une lame mobile, permettant d’éplucher finement.
   • L’éplucheur castor, c’est celui qui rase au plus près le légume, oppose le moins de résistance et enlève le minimum de matière. — (Léo Bourdin, Tire-bouchon, économe, hachoir berceuse, girafe… En cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 10 août 2021)