œnotherme

Du grec ancien οἶνος, oïnos (« vin ») et θερμός, thermos (« chaud »).

œnotherme \ɛ.nɔ.tɛʁm\ féminin

1. Chaudière pour chauffer le vin à distiller.
   • L’œnotherme a pour objet d’empêcher les vins de fermenter et de devenir malades.

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• « œnotherme », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage