żętyca

Apparenté au slovaque žinčica, au tchèque žinčice. Brückner^[1] le donne issu du roumain jîntița, pour Rejzek^[2] le roumain est un emprunt au vieux slave et le mot un équivalent du dérivé de żąć (« presser »), avec le suffixe -ica → voir pressure et présure pour la dérivation sémantique.

żętyca \ʒɛ̃nˈtɨʦ̑a\ féminin

1. (Cuisine) Petit-lait de lait de brebis.
   • Żętyca uchodzi ponoć za ulubiony napój górali karpackich, zwłaszcza podhalańskich.

     La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)

• (Région à préciser) : écouter « żętyca [Prononciation ?] »

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