煎餅

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
煎 餅
Composé de 煎 (jiān) sauté (à la façon d'une crêpe), et 饼 (餅, bǐng), galette, crêpe, gâteau

Nom commun

Simplifié 煎饼
Traditionnel 煎餅

煎餅 jiānbǐng \t͡ɕi̯ɛn˥ piŋ˨˩\ (traditionnel)

  1. Crêpe, galette.

Dérivés

  • 煎餅果子／煎饼果子 (jiānbǐng guǒzi, « jianbing guozi, jiandan guozi »), crêpe salée chinoise, comportant différents légumes, des œufs frits, parfois de la saucisse, ou des youtiao.

Vocabulaire apparenté par le sens

  • 薄饼 (薄餅, báobǐng) - petite crêpe servant à envelopper la nourriture (canard laqué de Pékin)

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

  • mandarin \t͡ɕi̯ɛn˥ piŋ˨˩\
    • Pinyin : jiānbǐng
    • EFEO : kien, tsien-ping
    • Wade-Giles : chien1 ping3
    • Yale : jyānbǐng
    • Zhuyin : ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

Voir aussi

  • 煎餅 sur l’encyclopédie Wikipédia (en chinois) 
  • crêpe sur l’encyclopédie Wikipédia

Japonais

Étymologie

Du chinois classique, prononciation on’yomi.

Nom commun

Kanji 煎餅
Hiragana せんべい
Transcription senbei
Prononciation セ​ンベー
\se̞m˦˨.be̞˨.i˨.◌˨\

煎餅 senbei \se̞m.be̞.i\

  1. (Pâtisserie) Senbei, biscuit de riz, crackers de riz, spécialité salée parfois parfumée à nori ou aux graines de sésame.

Vocabulaire apparenté par le sens

Voir aussi

  • 煎餅 sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais) 

Références

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