饺

Caractère

Classification

  • Rangement dans les dictionnaires : Clé : 饣+ 6 trait(s) - Nombre total de traits : 9
  • Codage informatique : Unicode : U+997A - Cangjie : 弓女卜金大 (NVYCK)
  • Forme alternative : 餃

Référence dans les dictionnaires de sinogrammes

  • KangXi: 1427.311
  • Hanyu Da Zidian: 74452.010

Chinois

Ébauche en chinois
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Sinogramme

饺


Étymologie

Composé de 食 (shí), « manger » et de 交 (jiāo) « échanger », « se croiser », le caractères est utilisé pour désigner le jiaozi (饺子 (餃子, jiáozǐ))[1]. Ravioli consommé principalement lors du nouvel an chinois, dont il symbolise le changement.

Nom commun

Simplifié 饺
Traditionnel 餃

餃 jiǎo \t͡ɕi̯ɑʊ̯˨˩˦\

  1. Ravioli du nord de la Chine, parfois appelé ravioli pékinois, généralement bouilli, parfois frit.
Dérivés
  • 饺子 (餃子, jiáozǐ) — ravioli
  • 饺子皮 (餃子皮, jiáozǐpí) — feuille à ravioli
  • 饺子宴 (餃子宴, jiáozǐxiàn) — farce à ravioli
  • 饺子馅 (餃子餡, jiáozǐyàn) — banquet de ravioli
  • 水饺 (水餃, shuíjiǎo) — ravioli bouilli
  • 包饺子 (包餃子, bāo jiáozǐ) — rouler ou plus généralement faire des raviolis.
  • 下饺子 (下餃子, xià jiáozǐ) — plonger les raviolis dans la marmite.

Prononciation

  1. ↑ par sandhi tonal, lorsque deux 3e tons se suivent, le premier caractère passe au second ton
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