Buttersäure
Allemand
Étymologie
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Nom commun
| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | die Buttersäure | die Buttersäuren |
| Accusatif | die Buttersäure | die Buttersäuren |
| Génitif | der Buttersäure | der Buttersäuren |
| Datif | der Buttersäure | den Buttersäuren |
Buttersäure \ˈbʊtɐˌzɔɪ̯ʁə\ féminin
- (Biochimie) Acide butyrique (acide butanoïque).
Pektine sind unverdauliche Ballaststoffe in der Apfelschale, die die Darmbakterien zur Produktion von Buttersäure anregen. Die ist gut für die Verdauung und schützt die Darmwand. Außerdem quellen Pektine im Darm auf, das macht lange satt.
— (« Gesunder Apfel: Wenig Kalorien und wertvolle Inhaltsstoffe », dans ARD1 Gesund, 20 septembre 2022 [texte intégral])- Les pectines sont des fibres alimentaires non digestibles présentes dans la peau des pommes qui stimulent les bactéries intestinales à produire de l’acide butyrique. C'est bon pour la digestion et protège la paroi intestinale. De plus, les pectines gonflent dans l'intestin, ce qui procure une sensation de satiété durable.
Synonymes
Hyperonymes
- Alkansäure
- Carbonsäure
- Säure
- Chemikalie
Dérivés
- Buttersäuregärung
Prononciation
- \ˈbʊtɐˌzɔɪ̯ʀə\
- Berlin (Allemagne) : écouter « Buttersäure [ˈbʊtɐˌzɔɪ̯ʁə] »
Références
- DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage
Voir aussi
- Buttersäure sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)