Ingrediens

Du latin ingrediens^[1].

Ingrediens \ɪnˈɡʁeːdi̯ɛns\ neutre

1. Variante de Ingredienz (« ingrédient »).
   1. (Cuisine, Alimentation) Ingrédient d’une recette, d’un aliment.
      • Bei Ras el-Hanout wird meist mit süßlich balsamischer Nelke, kräftig würzigem Kreuzkümmel und warm-holzigem Zimt nicht gespart. Hinzu gesellen sich etwa scharfe Ingredienzien wie Pfeffer, Chilischote und Ingwer sowie Koriander, Piment und Kardamom, ergänzt um blumige Noten von Lavendel und Rose. — (Marlies Gruber, « Orient: das Mekka der Gesunden Würzkunst », dans Falstaff, 7 octobre 2022 [texte intégral])

        Dans le ras el-hanout, on ne lésine généralement pas sur le clou de girofle au goût balsamique doux, le cumin fortement épicé et la cannelle au goût chaud et boisé. À cette base s’ajoutent des ingrédients épicés tels que le poivre, le piment et le gingembre, ainsi que la coriandre, le piment de la Jamaïque et la cardamome, complétés par des notes florales de lavande et de rose.

   2. (Médecine, Pharmacie, Cosmétologie) Composant d’une préparation médicale, d’une pharmacopée ou d’un cosmétique.
      • Alle beschriebenen Eibischsalben enthalten die Wurzel als Ingrediens; dazu zerstieß man die Wurzel und ließ sie in geeigneter Flüssigkeit quellen, wodurch sich die Inhaltsstoffe lösten. — (Claudia Richter, Phytopharmaka und Pharmazeutika in Heinrich von Pfalzpaints ‚Wündärznei‘ (1460) : Untersuchungen zur traumatologischen Pharmakobotanik im Mittelalter / Dissertation zur Erlangung des naturwissenschaftlichen Doktorgrades, sous la dir. de Franz-Christian Czygan, Gundolf Keil, partie Eibisch, chapitre IV (« Pflanzenmonographien »), Université de Wurtzbourg, Wurtzbourg, mai 2003, page 183)

        Toutes les pommades à la guimauve décrites contiennent la racine comme ingrédient ; pour cette incorporation, on broyait la racine et on la laissait gonfler dans un liquide approprié, ce qui entraînait la mise en solution des constituants [actifs].

   3. (Généralement) (Chimie, Technique, Industrie) Ingrédient d’une préparation, d’une formulation ou d’un produit.
      • Ein Ingrediens ist ein Bestandteil oder eine Zutat, die zur Herstellung eines Produkts verwendet wird. — (Bestandteil: Definition, Synonyme und Unterschiede einfach erklärt sur BAU.COM. Consulté le 8 novembre 2025)

        Un ingrédient est un composant ou un additif utilisé pour fabriquer un produit.

   4. (Sens figuré) Ingrédient : élément, composant d’un tout.
      • In Polen ist der Schriftsteller Szczepan Twardoch ein Star, sein Roman «Morphin» ein Bestseller. Warum? Weil er alle Ingredienzien versammelt, die eine spannende Geschichte braucht: eine schöne Ehefrau, eine Geliebte, eine Spionage-Geschichte – und einen Held, der schwer fassbar bleibt. — (Nicola Steiner, Literatur - Ein Roman wie ein Rausch – Szczepan Twardochs «Morphin» sur Schweizer Radio und Fernsehen – SRF, 3 août 2014)

        En Pologne, l’écrivain Szczepan Twardoch est une star, son roman « Morphine » est un best-seller. Pourquoi ? Parce qu’il rassemble tous les ingrédients nécessaires à une histoire passionnante : une belle épouse, une maîtresse, une histoire d’espionnage – et un héros qui reste insaisissable. Note : Le titre original en polonais du roman est Morfina (« morphine »).

      • Eine neue «therapeutische Indikation» wurde allerdings nie gefunden. Und trotzdem ist Vitamin C zum universalen Ingrediens des modernen Lebens geworden. — (Daniel Di Falco, « «Eine neue Krankheit andichten» », dans Der Bund, 21 août 2009 [texte intégral])

        Cependant, une nouvelle « indication thérapeutique » n’a jamais été trouvée. Et pourtant, la vitamine C est devenue un ingrédient universel de la vie moderne.

• Allemagne (Berlin) : écouter « Ingrediens [ɪnˈɡʁeːdi̯ɛns] »

• Ingrediens sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)