Kokosöl

Nom composé de Kokos (« coco ») et de Öl (« huile »).

Kokosöl \ˈkoːkɔsˌʔøːl\, \ˈkoːkosˌʔøːl\ neutre

1. Huile de coco.
   • Kokosöl in einer hohen Pfanne, einem Topf oder im Wok erhitzen. Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und darin kurz anbraten. Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Beides kurz mitbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch, Sojasauce und Currypaste hinzufügen. — (l_bowen, « Pikante vegane Thai-Suppe », dans Chefkoch, 12 août 2020 [texte intégral])

     Chauffer l’huile de coco dans une poêle haute, une casserole ou un wok. Couper le tofu en cubes de la taille d’une bouchée et le faire revenir brièvement. Eplucher les oignons de printemps et le gingembre et les couper en petits morceaux. Faire revenir les deux brièvement. Mouiller ensuite avec le bouillon de légumes. Ajouter le lait de coco, la sauce soja et la pâte de curry.

   • Kokosöl in einem Topf erhitzen und Senfkörner sowie Kreuzkümmelsamen für zwei Minuten anrösten, bis sie leicht braun sind, dann Schalotte, Knoblauch, Chili und Ingwer dazugeben und anbraten, bis die Schalotten glasig sind. — (Titus Arnu, « Macht warm und glücklich: Linsencurry », dans Süddeutsche Zeitung, 2 janvier 2025 [texte intégral])

     Chauffer l’huile de coco dans une casserole et faire revenir les graines de moutarde et de cumin pendant deux minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunes, puis ajouter l’échalote, l’ail, le piment et le gingembre et faire revenir jusqu’à ce que l’échalote devienne translucide.

• Berlin (Allemagne) : écouter « Kokosöl [ˈkoːkɔsˌʔøːl] »
• Berlin (Allemagne) : écouter « Kokosöl [ˈkoːkɔsˌʔøːl] »

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage

• Kokosöl sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)