Mineralstoff

Nom composé de Mineral (« minéral ») et de Stoff (« substance »), littéralement « substance minérale ».

Mineralstoff \mineˈʁaːlˌʃtɔf\ masculin

1. Minéral (alimentaire).
   • Dass Linsen reich machen, darf man als Humbug bezeichnen. Aber wer sie ohne finanzielle Hintergedanken verspeist, zu welcher Jahreszeit auch immer, profitiert auf jeden Fall gesundheitlich, denn die Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. — (Titus Arnu, « Macht warm und glücklich: Linsencurry », dans Süddeutsche Zeitung, 2 janvier 2025 [texte intégral])

     Dire que les lentilles rendent riche peut être qualifié d'absurde. Mais ceux qui en consomment sans arrière-pensée financière, quelle que soit la saison, en tirent en tout cas un bénéfice pour leur santé, car les légumineuses sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.

   • Kaffee enthält neben Koffein eine Vielzahl von gesunden Inhaltsstoffen, darunter Mineralstoffe wie Kalium sowie Aromastoffe, die für den Geschmack verantwortlich sind. — (Dagmar Lüdke-Bonnet, « Ist Kaffee gesund? Oder schädlich? », dans ARD1 Gesund, 17 septembre 2025 [texte intégral])

     Outre la caféine, le café contient une multitude de composants sains, notamment des minéraux tels que le potassium, ainsi que des arômes qui lui confèrent son goût.

2. Matériau de construction minéral.

• Berlin (Allemagne) : écouter « Mineralstoff [mineˈʁaːlˌʃtɔf] »

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Le vocabulaire allemand de 1600 à nos jours. → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Mineralstoff → consulter cet ouvrage

• Mineralstoff sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)