Thésaurus:brassicacées/français
Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « brassicacées ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Morphologie et anatomie
- plante herbacée
- tige
- feuille
- rosette
- inflorescence
- grappe
- fleur cruciforme
- sépale
- pétale
- étamine
- pistil
- silique
- silicule
- graine
- racine tubérisée
- poil absorbant
- glucosinolate
- huile
- graine oléagineuse
Systématique (brassicacées)
- brassicoïdées
- arabidoïdées
- camelineïdées
- cardamineïdées
Genres et espèces majeures
- chou
- chou-fleur
- brocoli
- chou de Bruxelles
- chou frisé
- chou-rave
- navet
- rutabaga
- radis
- roquette
- moutarde
- colza
- caméline
- cresson
- arabette des dames
- cardamine des prés
- braya
- alysson
- ibéris
- capucine fausse-crucifère
Organes comestibles
Usages alimentaires
- légume feuille
- légume racine
- légume tige
- plante condimentaire
- huile végétale
- graisse végétale
- moutarde
- wasabi
- huile de colza
- huile de caméline
- choucroute
- salade
- soupe
- purée
Usages non alimentaires
- plante oléagineuse
- plante de couverture
- engrais vert
- culture de rotation
- biocarburant
- lubrifiant végétal
- plante textile (expérimentale)
Écologie et adaptations
- plante annuelle
- plante bisannuelle
- plante rudérale
- résistance au froid
- résistance à la sécheresse
- flore adventice
- espèce cultivée
- espèce sauvage
- plante nitrophile
Phytopathologie
- hernie du chou
- altise
- mouche du chou
- piéride du chou
- puceron
- mildiou
- oïdium
- taches bactériennes
- flétrissement
- pourriture
Phytochimie et nutrition
- glucosinolates
- isothiocyanates
- soufre
- antioxydant
- vitamine C
- fibre alimentaire
- minéraux
- acide folique
- protéine végétale