Zwieback

Mot attesté comme Zweigeback depuis le XV^e siècle.^[1]

Composé de Zwei et back. Littéralement : « cuit deux fois ».

Zwieback \'ʦviː·bak\ masculin

1. Biscotte, biscuit.
   • Mit pikanten Dips und Cremes ist Zwieback eine leckere (und leichtere) Alternative zu Chips.

     Avec des dips et des crèmes salées, les biscottes sont une alternative délicieuse (et plus légère) aux chips.

   • Schnelle Abhilfe (bei Sodbrennen) können stärkehaltige Nahrungsmittel schaffen, denn sie binden den Überschuss an Magensäure. Essen Sie also beispielsweise Zwieback, Kartoffeln und trockenes Weißbrot. Auch Bananen sind gut gegen das Brennen hinter dem Brustbein. — (Hanna Rutkowski et Martina Feichter, « Sodbrennen », dans NetDoktor.com, 12 septembre 2023 [texte intégral])

     Les aliments contenant de l’amidon peuvent apporter un soulagement rapide (en cas de brûlures d'estomac), car ils lient l’excès d'acide gastrique. Mangez donc par exemple des biscottes, des pommes de terre et du pain blanc sec. Les bananes sont également efficaces contre les brûlures derrière le sternum.

   • Bei akutem Durchfall hilft beispielsweise schon gezuckerter Tee in Kombination mit Salzgebäck. Reis, Bananen oder Zwieback sind magenschonend und werden ebenfalls häufig bei akutem Durchfall empfohlen. — (« Durchfall », dans gesund.bund.de, 8 mars 2024 [texte intégral])

     En cas de diarrhée aiguë, le thé sucré accompagné de biscuits salés peut déjà aider. Le riz, les bananes ou les biscottes sont faciles à digérer et sont également souvent recommandés en cas de diarrhée aiguë.

• (Allemagne) : écouter « Zwieback [ˈt͡sviːbak] »
• Berlin (Allemagne) : écouter « Zwieback [ˈt͡sviːbak] »

• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Zwieback → consulter cet ouvrage

• Zwieback sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) 

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