acide shikimique

Français

Étymologie

(1885) De acide et de shikimi, nom vernaculaire au Japon de Illicium anisatum plante d'où cette substance a été extraite par Johann Frederik Eijkmann.

Locution nominale

acide shikimique \a.sid ʃi.ki.mik\ masculin

  1. (Chimie) Substance présente dans de très nombreux végétaux, c'est un intermédiaire dans de nombreuses réactions biochimiques ayant lieu au sein des cellules végétales.
    • Importante chez les microorganismes, la voie dite « de l'acide shikimique » est très importante chez les végétaux, c'est la voie conduisant à un polymère capital dans la physiologie végétale : la lignine. — (Erwan Poupon, Sabrina Boutefnouchet, Corine Girard, Thierry Hennebelle, Elisabeth Seguin, Pharmacognosie, éd. Elsevier, 2020)

Traductions

 

Voir aussi

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