amidase

De amide et de -ase, terminaison chimique qui signale une enzyme.

amidase \a.mi.daz\ féminin

1. (Chimie) Nom générique d’un ensemble d’enzymes, uréase, hippuricase, glutaminase, arginase... du groupe des hydrolases qui scindent les liaisons amides.
   • Dans un premier temps, les bactéries obtenues produisent en grande quantité une enzyme — l’amidase — dont les substrats naturels sont l’acétamide et la propionamide. — (Jacques Ninio, Approches moléculaires de l’évolution, 1979)

• La prononciation \a.mi.daz\ rime avec les mots qui finissent en \az\.
• France (Vosges) : écouter « amidase [Prononciation ?] »

→ Modifier la liste d’anagrammes

• amidase sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire encyclopédique Quillet édition 1979