bibine

(1862) Altération d’après cantine, cuisine, du radical onomatopéique bib-, tiré de biberon plutôt que directement du latin bibere (« boire »). Désigne d’abord un cabaret de bas étage, puis (1890) une boisson de très mauvaise qualité^[1][2].

bibine \bi.bin\ féminin

1. Cabaret de bas étage.
   • Apprenez encore ceci : les cabarets des chiffonniers s’appellent bibines ; les plus célèbres sont la Casserole et l’Abattoir. — (Victor Hugo, Les Misérables, 1862)
   • — […] j’ai fréquenté la bibine de la rue des Anglais.
     — La bibine ? répéta Scaër.
     — Oui, c’est un cabaret où il n’y a que des ivrognes et des voleurs. — (Fortuné du Boisgobey, Double-Blanc, tome 2, Paris : chez Plon & Nourrit, 1889, page 114)
   • Je sers d’enseigne à ta bibine ; je joue le rôle d’allumettes, mais je n’ai pas le droit de brûler pour de bon ! — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877)
   • Dans les deux autres, s’ouvraient une remise de voitures à bras et une bibine derrière les barreaux de laquelle apparaissaient des goulots capsulés de litres. — (Joris-Karl Huysmans, En route, 1895)
2. Boisson de mauvaise qualité. (Spécialement) Mauvaise bière, mauvais vin, piquette.
   • Fini de m’envoyer de la bibine ! À partir de désormais, l’ami Billy Joe ne se tapera plus que de l’extra. Le tord-boyaux et compagnie, c’est terminé. — (D. R. Meredith, Secoue-toi, shérif !, traduit de l’américain par Michel Deutsch, Gallimard, collection Série noire, 1985, page 7)
   • Et pour vivre, j’ai besoin de ma bibine. — (José-Marie Piquard, Les Mille-pattes nouvelles et récits, 2007)
   • Elle, les yeux en trou de bite, le cheveu filasse et gras, la face violette, a peut être la cinquantaine, mais les années de bibine comptant double on a vite fait le compte. — (Jean-Yves Cendrey, Schproum : roman avorté et récit de mon mal, Éditions Actes Sud, 2013)
3. (Sens figuré) Rien, pas grand-chose, chose de peu de valeur.
   • Il leur ferait comprendre que s’il y avait quelqu’un de zinzin dans le régiment, c’était bien lui, et que les crises de maspéroclastie bavotante du capitaine Dumouriez, c’était de la bibine à côté de ce qu’il avait. — (Georges Perec, Quel petit vélo à guidon chromé au fond de la cour ?, Denoël, 2000, collection Folio, page 77)

• France (Nancy) : écouter « bibine [Prononciation ?] »