biryani

Du persan بریانی, biryānī (« frit, grillé »).

biryani \bi.ʁja.ni\ masculin

1. Sorte de plat épicé à base de riz.
   • Il attaqua son agneau Biryani avec enthousiasme, mais considéra avec suspicion le plat de Jed. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 144)
   • C’est ainsi qu’à sa propre surprise et à celle de sa femme, Girija Prasad le carnivore devient végétarien. Afin de gagner quelques heures de repos, il renonce définitivement aux œufs brouillés, à l’agneau biryani et aux steaks de bœuf. — (Shubhangi Swarup, Dérive des âmes et des continents, traduit de l’anglais par Céline Schwaller, Métailié, 2022, page 17)
   • De la cuisine s’échappent des odeurs de sambar et de biryani — des plats réservés aux grandes occasions qu’elle n’a pas coutume de préparer. — (Laetitia Colombani, Le cerf-volant, chapitre 25)

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• biryani sur l’encyclopédie Wikipédia

De l’ourdou بریانی, biryānī ou du persan بریانی, biryānī (« frit, grillé »).

biryani \Prononciation ?\

1. (Cuisine) Biryani.

• biryani sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Du persan بریانی, biryānī (« frit, grillé »).

biryani \Prononciation ?\

1. (Cuisine) biryani

• biryani sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)