brioche Nanterre
Français
Ébauche en français
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Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| brioche Nanterre | brioches Nanterre |
| \bʁi.jɔʃ nɑ̃.tɛʁ\ | |
brioche Nanterre \bʁi.jɔʃ nɑ̃.tɛʁ\ féminin
- (Boulangerie) Brioche faite dans un moule rectangulaire nommé moule à Nanterre dans lequel on place, traditionnellement, huit grosses boules de pâte ou 2 rangées de huit petites boules, elle est décorée avec du sucre perlé.
La brioche Nanterre est la brioche classique que l'on trouve en boulangerie. Elle a une forme caractéristique qui s'obtient tout simplement en divisant la pâte en huit boules, que l'on place les unes à côté des autres , bien serrées dans un moule à cake.
— (Estelle Lefief, Alix Lefief-Delcourt , Pains et brioches inratables, éd. Leduc 2013.)
Variantes orthographiques
- brioche de Nanterre
- brioche nanterre
Traductions
Prononciation
- Montpellier (France) : écouter « brioche Nanterre [Prononciation ?] »
Anagrammes
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