chà bông

Ébauche en vietnamien
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Étymologie

Composé de chà et de bông.

Nom commun

chà bông \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Viande de porc mijotée dans de la sauce soja (xì dầu) afin qu'elle s'effiloche, puis séchée afin qu'elle ait la texture d'une laine.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

Méronymes

Apparentés étymologiques

  • chinois : 肉鬆 (pinyin : rousong ; cantonnais : yuk sung)
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