changement d’état

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changement d’état \ʃɑ̃.ʒə.mɑ̃ d‿e.ta\ masculin

1. (Chimie physique) Transition de phase lors du passage d’un état de la matière à un autre état.
   • De ce point de vue, le mouvement aristotélicien se compare tout à fait à ce que la physique moderne nomme un changement d’état et dont l’évaporation, passage, pour un même corps, de l’état liquide à l’état vapeur, constitue le prototype. — (Balibar, Françoise. « 1. Galilée », Galilée, Newton lus par Einstein. Espace et relativité, sous la direction de Balibar Françoise. Presses Universitaires de France, 2007, pp. 9-66.)