charcois

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charcois *\Prononciation ?\ masculin

1. Carcasse.
   • Prenez escrevices cuites, et en ostez la char des queues ; et le surplus, c'est assavoir coquilles et charquois. — (Ménagier de Paris, XIV^e s.)

     Prenez des écrevisses cuites, et ôtez-en la chair des queues ; et le surplus, à savoir coquilles et carcasses.

2. Écaille d'une huitre.
3. Corps, chair.

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage