cozido

Dérivé de cozer (« cuire, cuisiner ») avec le suffixe -ido.

cozido \ku.zˈi.du\ (Lisbonne) \ko.zˈi.dʊ\ (São Paulo)

1. Cuit, qui a été soumis à une température élevée dans le but de changer sa texture avant de le manger, en parlant d’un aliment.
   • No almoço, ela tem de travar uma batalha com o filho, que tem um chilique porque não quer comer cenouras cozidas. — (Luiz Hanns, A Equação do Casamento, Editora Schwarcz S.A., São Paulo, 2013)

     Au déjeuner, elle doit se battre avec son fils, qui fait une crise parce qu'il ne veut pas manger de carottes cuites.

2. (Œnologie) Se dit d’un vin qui a fermenté.

cozido \ku.zˈi.du\ (Lisbonne) \ko.zˈi.dʊ\ (São Paulo) masculin

1. Ragoût.

cozido \ku.zˈi.du\ (Lisbonne) \ko.zˈi.dʊ\ (São Paulo)

1. Participe passé masculin singulier de cozer.

• Lisbonne : \ku.zˈi.du\ (langue standard), \ku.zˈi.du\ (langage familier)
• São Paulo : \ko.zˈi.dʊ\ (langue standard), \ko.zˈi.dʊ\ (langage familier)
• Rio de Janeiro : \ko.zˈi.dʊ\ (langue standard), \ko.zˈi.dʊ\ (langage familier)
• Maputo : \ko.zˈi.du\ (langue standard), \ko.zˈi.du\ (langage familier)
• Luanda : \ko.zˈi.dʊ\
• Dili : \ko.zˈi.dʊ\

• « cozido » dans le Dicionário Priberam da Língua Portuguesa.
• « cozido », dans le Michaelis Dicionário Brasileiro da Língua Portuguesa.

• « cozido », dans le Dicionário Aulete Digital.

• « cozido », dans Portal da língua portuguesa: Dicionário Fonético, Instituto de linguística teórica e computacional (ILTeC), de Simone Ashby ; Sílvia Barbosa ; Silvia Brandão ; José Pedro Ferreira ; Maarten Janssen ; Catarina Silva ; Mário Eduardo Viaro (2012), “A Rule Based Pronunciation Generator and Regional Accent Databank for Portuguese”, in Proceedings of Interspeech 2012, ISCA’s 13th Annual Conference, Portland, OR, USA, September 9-13, 2012, International Speech Communication Association, p. 1886-1887 → consulter cet ouvrage
• Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : cozido (liste des auteurs et autrices).