entremétier

Français

Ébauche en français
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Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
entremétier entremétiers
\ɑ̃.tʁə.me.tje\

entremétier \ɑ̃.tʁə.me.tje\ masculin (pour une femme, on dit : entremétière)

  1. (Cuisine) Chef de partie chargé de la confection des entremets.
    • Un chef de partie tournant est capable de remplacer n'importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc. — (Robert Belleret, Paul Bocuse : L'épopée d'un chef, Éditions L'Archipel, 2019)

Variantes orthographiques

Traductions

 
  • Picard : intéréstile (*)

Anagrammes

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Voir aussi

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