escalivade

Français

Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
escalivade escalivades
\ɛs.ka.li.vad\

escalivade \ɛs.ka.li.vad\ féminin

  1. (Cuisine) Entrée ou accompagnement catalan à base d’aubergines, de poivrons et de tomates arrosés d’huile d’olive et confit au four.
    • L’escalivade, un plat d’aubergines, de poivrons et de tomates arrosés d’huile d’olive confit au four, accompagne aussi bien les viandes que les produits de la mer. — (Perpignan 2015, 2014, Petit Futé)

Vocabulaire apparenté par le sens

  • escalivade figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : olive, tomate.

Traductions

 

Prononciation

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