farine de blé
Français
Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| farine de blé | farines de blé |
| \fa.ʁin də ble\ | |
farine de blé \fa.ʁin də ble\ féminin
- Farine obtenue après mouture du blé tendre ou froment.
L'amidon et le gluten sont les principaux ingrédients de la farine de blé. Le gluten s'y trouve en proportion beaucoup plus grande que dans la farine de toutes les autres céréales.
— (Louis Figuier, Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes. Industries agricoles et alimentaires. Pain et farines ; Fécules et pâtes alimentaires ; Lait, beurre et fromages ; Vin ; Cidre ; Bière ; Alcool et distillation ; Vinaigre ; Huiles ; Conserves alimentaires ; Café et Thé., 1873-1877)
Vocabulaire apparenté par le sens
- farine de blé figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : raviole.
- farine de froment
- farine de maïs
Traductions
- Allemand : Weizenmehl (de) neutre
- Anglais : wheat flour (en)
- Arabe : طحين القمح (ar) tahin alqamh
- Basque : gari-irin (eu)
- Chinois : 小麥麵粉 (zh) xiǎomài miànfěn
- Coréen : 밀가루 (ko) milgalu
- Espagnol : harina de trigo (es)
- Estonien : nisujahu (et)
- Finnois : vehnäjauho (fi)
- Grec ancien : ἄλευρον (*) aleuron neutre
- Italien : farina di grano (it) féminin
- Japonais : 小麦粉 (ja) komugiko
- Lituanien : kvietiniai miltai (lt)
- Malais : tepung gandum (ms)
- Néerlandais : tarwemeel (nl) neutre
- Persan : آرد گندم (fa)
- Polonais : mąka pszenna (pl)
- Russe : пшеничная мука (ru) psheníchnaya muká
- Same du Nord : nisojáfu (*)
- Sanskrit : गोधूमपिष्टम् (sa)
- Turc : buğday unu (tr)
- Ukrainien : борошно пшеничне (uk) boroshno pshenychne
- Vietnamien : bột mì (vi)
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « farine de blé [Prononciation ?] »
Voir aussi
- farine de blé sur l’encyclopédie Wikipédia