fenouillet

De fenouil, avec le suffixe -et.

fenouillet \fə.nu.jɛ\ masculin

1. (Vieilli) Variété de pomme qui a le goût du fenouil.
   • Pomme violette. Espèce de gros fenouillet, grosse, presque ronde, mêlée de rouge du côté du soleil ; …. (« L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur », Rouen, 1787)
   • Dans le nombre des pommes, les seules bonnes à garder pour l’hiver sont : le calville blanc (qui dure souvent jusqu’en avril) ; la pomme violette (qui se conserve jusqu’au mois de mai) ; le fenouillet jaune (qui dure jusqu’en mars) ; […] — (Jeanne Gacon-Dufour, Manuel complet de la maîtresse de maison et de la parfaite ménagère, ou Guide pratique pour la gestion d’une maison à la ville et à la campagne, Paris, Roret, 1826, page 164 → lire en ligne)

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (fenouillet), mais l’article a pu être modifié depuis.