fermentaire

(Siècle à préciser) Dérivé de ferment, avec le suffixe -aire.

fermentaire \fɛʁ.mɑ̃.tɛʁ\ masculin et féminin identiques

1. (Biologie) Relatif à la fermentation.
   • Le lactate est donc un déchet du métabolisme fermentaire, alors qu'il renferme un pouvoir réducteur résiduel important. Ce déchet est éliminé des cellules de manière à poursuivre les oxydations cellulaires. — (Daniel Boujard, ‎Bruno Anselme & ‎Christophe Cullin, Biologie cellulaire et moléculaire, Dunod, 2012, page 241)

fermentaire \fɛʁ.mɑ̃.tɛʁ\ masculin

1. (Christianisme) Chrétien qui se sert de pain fait avec du levain au lieu d’hostie.

• La prononciation \fɛʁ.mɑ̃.tɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\.

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• « fermentaire », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage