fibre diététique

Locution composée de fibre et de diététique ; possiblement un calque de l’anglais dietary fibre.

fibre diététique \fibʁ dje.te.tik\ féminin

1. (Nutrition) Fibre alimentaire : partie des aliments végétaux non digérée directement par l’intestin humain ou animal
   • Depuis deux décennies, les fibres diététiques ou fibres alimentaires ont suscité de nombreuses controverses quant à leur utilisation en nutrition humaine ou animale. On attribue aux fibres de nombreuses propriétés intéressantes, notamment dans le traitement de certaines maladies chroniques comme le diabète, l’hyperlipémie, l’obésité et même dans la prévention du cancer… — (Marianne Diez, Louis P. Istasse, « Fibres alimentaires chez le chien : I. Définition et composition chimique », dans Annales de Médecine Vétérinaire, 1996, vol. 140, page 385-391 (thèse M. Diez, chapitre I.1) [texte intégral])
   • Conclusion : la consommation de ces mets parfois peu ragoûtants et pourtant délicieux leur a permis d’augmenter leur apport en fibres diététiques, et de réduire leur consommation d'énergie de plus de 16 % sur une période de 24 heures. — (« Contre les risques cardio-vasculaires, consommez des algues ! », dans Ouest-France, 27 novembre 2015 [texte intégral])

• fibre alimentaire sur l’encyclopédie Wikipédia