flamberie

Dérivé de flamber, avec le suffixe -erie.

flamberie \flɑ̃.bʁi\ féminin

1. (Rare) Brûlot d'eau-de-vie.
   • Le rhum produisait des flammes bleues qui frétillaient, comme si le génie des mers eût agité cette liqueur furibonde, de même qu’une main d'étudiant fait mouvoir la joyeuse flamberie d’un punch dans une orgie. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)