fruit à pain

Composé de fruit et de pain. Ce fruit a un goût de pain.

fruit à pain \fʁɥi a pɛ̃\ masculin

1. (Agriculture) (Cuisine) Fruit de l’arbre à pain, comestible après cuisson, qui a un goût de pomme de terre ou de pain.
   • […], je fus amené à goûter tous les mets étranges qui constituaient le repas. Il y avait […] du kaku, un mets délicieux qui est fait de la pâte de fruit à pain cuite dans du lait de coco, […]. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil, tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
   • Pendant des heures, sous un soleil à faire pâlir le foyer d'un forgeron, nous nous entrainons, sur la place publique ou sur la plage, en tapant pieds nus dans un fruit à pain vert, jusqu'à ce qu'il se transforme en bouillie. — (Nassur Attoumani, Les aventures d'un adolescent mahorais, L'Harmattan, 2006)

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