gastrine

(1905) Francisation de l’anglais gastrin, composé de gastro- et -ine, mot créé par l’anglais John Sydney Edkins.

gastrine \ɡas.tʁin\ féminin

1. (Biochimie) Hormone polypeptidique sécrétée par les cellules de la paroi gastrique, qui participe à la digestion des aliments.
   • En matière de nutrition, la rythmicité des repas doit être pensée en harmonie des cycles de la fonction digestive, qu’il s’agisse du cycle des gastrines antrale et sérique, du cycle lipogénèse-lipolyse, de celui de la glycogénèse. — (Pierre Magnin, Des rythmes de vie aux rythmes scolaires, Presses universitaires de France, 1993, page 90)

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• Remi Cadet, L’invention de la physiologie, Belin, 2008, page 42