halioticulteur

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halioticulteur \a.ljɔ.ti.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : halioticultrice)

1. (Élevage) Personne qui élève des ormeaux.
   • Ces épizooties auraient, au dire de différents acteurs (pêcheurs amateurs, professionnels, scientifiques, halioticulteurs, etc.) décimé une grande partie du stock naturel et aquacole présent sur les côtes bretonnes et normandes. — (Fabien Riera, « Le goût de l’ormeau ou comment un gastéropode a gagné ses titres de noblesse », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, 2016, page 88 → lire en ligne)

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