kiełbasa

(Date à préciser) Du polonais kiełbasa.

kiełbasa \kjɛl.ba.sa\ ou \kjɛw.ba.sa\ féminin

1. (Charcuterie) Type de saucisses originaires de la Pologne.
   • Les étaks vendaient du ragoût de chou, de la choucroute et d’épaisses tranches de porcs dans de grandes marmites fumantes ; des saucisses kiełbasa étaient suspendues à des cordes au-dessus d’oignons et d’ail en train de frire, et il y avait des marmites de pierogi, certines boulettes étant farcies de viande et de pomme de terre, d’autres, de fruits et nappées de crème. — (Carly Schabowski, Soldat du Reich, City Edition, 2022 → lire en ligne)
   • Elle fait sa propre publicité au Pirogi Palace de Pete le Polonais. Pete la paye en cash et kiełbasa. — (James Ellroy, Panique générale, 2022 → lire en ligne)
   • Ça te fait une belle jambe, mon gars, glapit Marcin en se découpant une part de kiełbasa, le saucisson de rigueur. — (Marie DAVID, La Divine startup: Le coach de l’au-delà, chapitre 18 → lire en ligne)

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• kiełbasa sur l’encyclopédie Wikipédia

Du vieux slave колбаса, kolbasa^[1].

kiełbasa \cɛwˈbasa\ féminin

1. (Cuisine) Saucisse, saucisson.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. Charcuterie à base de viande hachée et de gras de porc.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Pologne : écouter « kiełbasa [cɛwˈbasa] »

• kiełbasa sur l’encyclopédie Wikipédia (en polonais) 

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