lievito di riso rosso

Italien

Étymologie

Composé de lievito, di, riso et rosso.

Locution nominale

Singulier Pluriel
lievito di riso rosso
\ˈljɛ.vi.to ˈdi ˈri.zo ˈros.so\		 lieviti di riso rosso
\ˈljɛ.vi.ti ˈdi ˈri.zo ˈros.so\

lievito di riso rosso \ˈljɛ.vi.to ˈdi ˈri.zo ˈros.so\ masculin

  1. Levure de riz rouge, appellation commerciale usuelle de Monascus purpureus, moisissure qui s’attaque au riz et lui donne un aspect rouge ; cette moisissure produit, entre autres, de la monacoline ou lovastatine (en DCI) qui est utilisée par l’industrie pharmaceutique.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Prononciation

→ Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre )

Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.