manjū

Du japonais 饅頭, manjū, lui-même issu du chinois 饅頭, mántóu (« mantou »).

manjū \man.dʒu\ masculin

1. Gâteau japonais rond généralement blanc, préparé avec de la pâte de haricots rouges.
   • En 1683 on comptait 250 variétés de confiseries et de gâteaux, dont l’usage s’est perpétué, comme manjū, yokan, sembe , kompeito etc. — (Noël Nouët, Jumpei Kawashima, Histoire de Tokyo, 1961)

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