mantou

Du mandarin 饅頭, mántóu.

mantou \mɑ̃.tu\ masculin

1. Petit pain rond, parfaitement blanc car sans croûte, très moelleux, fait de farine de blé levée et cuite à la vapeur.
   • Le menu est le suivant : un mantou (petit pain cuit à la vapeur) et un bol de bouillie de riz le matin; un bol de riz et de la soupe claire à midi; un mantou et de la bouillie de riz le soir. — (Chloé Froissart, La Chine et ses migrants: La conquête d’une citoyenneté, 2013)
   • Bien avant d’utiliser de l’équipement professionnel et d’embaucher une vingtaine de personnes, Brian Lang a commencé à faire ses propres mantous avec sa conjointe, chez lui, il y a cinq ans. — (Phillipe Leblanc, À Taïwan, le défi de trouver des débouchés pour les surplus de riz, site www.radio-canada.ca/nouvelle, 23 novembre 2023)

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Du mandarin 饅頭, mántóu.

mantou \Prononciation ?\

1. Mantou.

• amount
• outman

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