maury

Du nom de Maury, village où est produit ce vin.

maury \mo.ʁi\ masculin

1. Vin doux naturel rouge d’appellation d’origine contrôlée produit autour de Maury, au nord-ouest de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales.
   • Les maury sont mutés après départ en fermentation et élevés, comme les banyuls, en rimage (millésimés) ou en vins doux traditionnels. — (Pierre Casamayor, Mickaël Moisseev, Les arômes du vin, 2006)

• (Région à préciser) : écouter « maury [Prononciation ?] »

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