mesadou

Français

Étymologie

De l’italien mestatojo (« bâton pour brouiller »).

Nom commun

mesadou ou mésadou \Prononciation ?\ masculin

  1. (Laiterie) Fourreau, sabre, ailette de bois qu'on ajoute à la menole pour battre le lait.
    • La ménole et le mésadou ajustés ensemble.
    • Avec le mésadou, on rassemble les particules pour former un bloc de tome que l’on sépare du petit lait. — (Le Saint-Nectaire)

Synonymes

  • atrassou

Anagrammes

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