miottée

Français

Ébauche en français
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie

Apparenté à miettée  référence nécessaire (résoudre le problème)
Note : Le mot miot concerne plus la recette avec du lait, tandis que miottée celle avec du vin. Les deux mots sont en fait assez interchangeables.

Nom commun

SingulierPluriel
miottée miottées
\mjo.te\

miottée \mjo.te\ féminin

  1. (Sarthe) (Désuet) (Cuisine) Soupe froide faite de pain trempé dans du lait ou du vin rouge.
    • Entre ce dernier meuble et le pied du lit, sur des coussinets posés à terre, sont les plats de bois munis d’anses dans lesquels on macère la miottée. — (Jules Quesnay de Beaurepaire, Le Berger, 1882)

Synonymes

Dérivés

  • miottée au cidre
  • miottée au lait
  • miottée au vin rouge

Traductions

 

Voir aussi

  • mijet sur l’encyclopédie Wikipédia
Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.