oléiculteur

Du latin oleum (« huile ») et cultor.

oléiculteur \o.le.i.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : oléicultrice)

1. Personne qui pratique l’oléiculture, qui cultive des oléagineux.
   • Les Italiens, les Maltais, les Grecs du port les regarderaient passer en silence ; les grands oléiculteurs, tout de blanc vêtus, avec leurs lunettes à monture d’or, marchant à pas lents dans la rue du Bey, suivis de leur chaouch, passeraient à côté d’eux sans les voir. — (Georges Perec, Les Choses, Julliard, 1965, réédition 1984, page 136)
   • On fera ici la différence entre I’oléiculteur et l’oléifacteur. Le premier, qui cultive, n’est généralement pas l’oléifacteur qui, lui, traite l’huile. — (Pierre-Noël Denieuil, Les entrepreneurs du développement. L’ethno-industrialisation en Tunisie: La dynamique de SFAX, 1992)

• La prononciation \o.le.i.kyl.tœʁ\ rime avec les mots qui finissent en \œʁ\.
• France (Lyon) : écouter « oléiculteur [Prononciation ?] »

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