ozette

Voir aussi : Ozette

Français

Étymologie

De Ozette, ancien village makah de la péninsule Olympique dans l’État de Washington.

Nom commun

ozette \Prononciation ?\ féminin

  1. Variété de pomme de terre de la péninsule Olympique.
    • En 22 ans, l’Arche du goût a accueilli des « passagers » de 150 pays. Des États-Unis avec la pomme de terre ozette des Makah, jusqu’au Guatemala avec la cardamome d’Itxan ; les Iles Féroé avec le ræstur fiskur (un poisson fermenté et séché) ; ou encore le maqaw, une épice des montagnes récoltée par les indigènes Atayal de Taiwan. — (« Les 2/3 des récoltes mondiales reposent sur 9 plantes », dans Libération | Blog «Géographies en mouvement», 2 mars 2019 [texte intégral])

Voir aussi

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