pectiniculteur

(Date à préciser) Dérivé de pecten, avec le suffixe -culteur.

pectiniculteur \pɛk.ti.ni.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : pectinicultrice)

1. (Élevage) Personne qui élève des pétoncles et des coquilles Saint-Jacques.
   • La Banque populaire et le Crédit maritime viennent de récompenser à l’Institut du Monde Arabe à Paris, en présence de 350 invités, huit agriculteurs et un pectiniculteur (éleveur de coquilles Saint-Jacques) pour leur créativité et leur savoir-faire à l’occasion de la 23e édition du Prix national de la dynamique agricole et de la pêche. — (Nicolas Desroches, « La SCEA Les Plantes, un élevage charolais dynamique », Le Journal de Sâone-et-Loire, 29 janvier 2015 → lire en ligne)

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