pinzimonio

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’italien pinzimonio, de même sens.

Nom commun

SingulierPluriel
pinzimonio pinzimonios
\pin.zi.mo.njo\

pinzimonio \pin.zi.mo.njo\ masculin

  1. Recette de crudités d’Italie à base de légumes crus découpés et trempés dans une sauce à base d’huile d'olive, sel, poivre et de citron ou de vinaigre.
    • Enfin le pinzimonio n’est pas nécessairement un plat cuisiné, mais fait aussi partie de cette cuisine rurale toscane. — (Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Toscane, Toscane, Petit Futé, 2020, page 71.)
    • Dans le genre classique, on propose aussi le prosciutto et melon, avec jambon cru importé et melon à point, mais c’est le pinzimonio qui a attiré mon attention lors de mes quelques visites. — (Marie-Claude Lortie, « Un Po’ Di Più : un peu plus encore dans le Vieux-Port », La Presse, 4 septembre 2018.)

Traductions

 

Prononciation

→ Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre )

Voir aussi

Italien

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de pinzare (« piquer, pincer »), avec le suffixe -monio.

Nom commun

Singulier Pluriel
pinzimonio
\pin.t͡si.ˈmɔ.njo\		 pinzimoni
\pin.t͡si.ˈmɔ.ni\

pinzimonio \pin.t͡si.ˈmɔ.njo\ masculin

  1. (Cuisine) Pinzimonio, condiment à base d’huile d'olive, sel, poivre et de citron ou de vinaigre dans lequel on trempe des crudités.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Prononciation

→ Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre )

Voir aussi

  • pinzimonio sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

Références

Cet article est issu de Wiktionnaire. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.