pivoulade

Français

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Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
pivoulade pivoulades
\pi.vu.lad\

pivoulade \pi.vu.lad\ féminin

  1. (Mycologie) Synonyme de pholiote du peuplier (espèce de champignons).
    • C’est un comestible d’excellente qualité, très recherché, surtout dans le Midi, où on le connaît sous le nom de pivoulade. — (Jean-Marie Polese, Découvrir les champignons: Les trouver - Les identifier - Les cuisiner, 2022)
    • Parmi les champignons, les Templiers avaient une prédilection pour les morilles, les chanterelles, agarics, bolets, ou encore les pivoulades de Montpellier. — (Rollande Falque de Bezaure, Cuisine et potions des templiers, 1997)

Prononciation

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