quesillo

De queso avec le suffixe diminutif -illo.

quesillo \keˈsi.ʎo\ masculin

1. (Cuisine) (Amérique du Sud) Ce terme désigne différents dessert, parfois à base de fromage blanc, de composition et d’aspect variables selon les pays.
2. (Argentine) (Bolivie) (Chili) Fromage blanc préparé avec soit des fruits, du miel, de la confiture, du dulce de leche, ...
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Colombie) (Venezuela) Sorte de flan préparé avec des œufs, du sucre, du lait concentré et du lait frais et parfois parfumé au rhum.
4. (Mexique) Fromage blanc particulier de la région d’Oaxaca.
5. Petit fromage.
6. (Honduras) (Nicaragua) Non vernaculaire de Malvaviscus arboreus plante arbustive de la famille des Malvaceae originaire du Mexique et parfois nommé en France hibiscus piment du fait de l’aspect de ses fleurs.