ribier
Français
Étymologie
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Nom commun
ribier \ʁi.bje\ masculin
- (Viticulture) Synonyme d'alphonse-lavallée.
D'après ces auteurs, il ne faut pas confondre avec ce cépage, malgré le nom de ribier qu'il porte à Aubenas (Ardèche) le ribier (Ain) décrit plus haut, ils sont absolument différents. Tandis que le ribier de l'Ain est un raisin de table , celui-ci est un raisin de cuve estimé. Il fait le fonds des vignobles de Privas, où, en mélangeant son raisin avec ceux d'autres cépages, on obtient un bon vin d'ordinaire.
— (Ludovic Portes, F. Ruyssen, Traité de la vigne, Éd. Doin, 1886)
- (Viticulture) (Désuet) Cépage similaire au reby[1].
Notes
- Parmi les espèces autorisées en France, il n'y a aucun ribier tout court, il existe un ribier noir, probablement celui mentionné entre autres dans l'exemple, qui a été, mais ne l'est plus, autorisé à la culture en France. On note aussi un ribier gris mutant de la variété noire ; ribier du Maroc qui est le synonyme d'un cépage nommé officiellement marocain noir.
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « ribier [Prononciation ?] »
Références
- ↑ Revue horticole, 16 sept. 1876, page 342