salmoniculteur

(Siècle à préciser) Du latin salmo, salmonis (« saumon ») avec le suffixe -culteur.

salmoniculteur \sal.mɔ.ni.kyl.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : salmonicultrice)

1. Éleveur de saumons.
   • Demandez à un ostréiculteur ce qu’il pense des bigorneaux perceurs qui s’aventurent sans ses parcs ou à un salmoniculteur s’il n'a jamais été tenté de sortir son fusil pour effrayer (sans intention de tuer, c’est interdit) les phoques qui viennent promener leur museau autour de ses cages flottantes. — (Michel Girin, Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? 80 clés pour comprendre l’aquaculture, 2012)

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